Igredientes:
· 90 grs. de azúcar granulada
· 37 grs. de mantequilla
· 2 huevos
· 5 grs. de escencia de vainilla
· 60 grs. de crema
· 113 grs. de harina
· 7 grs. de polvo de hornear o bicarbonato
· 100 grs. de mermelada de calafate
· Zeste de limón
Preparación:
· Precalentar el horno a 180º
· Cremar mantequilla con azúcar granulada e incorporar los huevos de a uno
· Cernir la harina con polvos de horneo y agregarla a mezcla anterior en dos partes.
· Finalmente incorporar la escencia de vainilla, zeste, crema y mermelada
· Disponer en moldes y hornear a 180º por 25 a 30 minutos