El tiramisú es una de las recetas más famosas de la cocina italiana y se ha convertido en un favorito de muchos. Facilísimo de preparar, aunque es importante seguir las
claves de un buen tiramisú casero si lo que se quiere es triunfar.
Tiramisú de Syrup de calafate (2 porciones) Ingredientes:
Crema tiramisú:
• 100 grs crema
• 100 grs queso crema
• 18 grs azúcar flor
• 30 grs de syrup calafate
Almíbar:
• 30 grs de amaretto
• 70 grs azúcar granulada
• 70 grs aguaMontaje:
• 15 grs cacao en polvo
• 70 grs de galletas champaña